Новая еда для космонавтов – корейские рестораны будут доставлять пищу в космос

Еда для космонавтов теперь будет более разнообразной, чем ранее. Институт медико-биологических проблем (ИМБП) РАН заявил, что некоторые корейские блюда пригодны для питания людей в космосе. О событии уведомило Министерство образования, науки и технологии Южной Кореи. Нам стало известно о радостной для космонавтов вести из статьи AFP.
Всего было одобрено три корейских блюда и один напиток. Теперь, вероятно, в рацион космонавтов будет входить называемый пибимпап (рис с овощами), пулькоги (жареное мясо) и суп из водорослей. Из напитков Институт дал добро на сок из шелковицы. Данные министерства свидетельствуют о том, что протестированная еда положительно влияет на пищеварение, а также способствует росту в кишечнике микроорганизмов, полезных для человека. Южная Корея, скорее всего, станет третьей в мире после США и России, доставляющей еду своей страны космонавтам на МКС.
РИА Новости ранее сообщало, что ИМБП и южнокорейский Институт атомной энергетики в сентябре 2009 года заключили договор о поставке корейской еды для участвующих в проекте “Марс-500″. Эта сделка будет практически реализована уже в марте 2010 года, когда ИМБП и ESA запустят в полет-имитацию экипаж из шести человек к Марсу и обратно. «Полет» продлится 520 суток. Ранее уже проводились два подобных эксперимента – экипаж тогда изолировали на 14 и 105 суток.
Экипаж МКС уже лакомился корейской едой ранее. Так, первая корейская космонавтка Ли Со Ен, побывавшая на Международной космической станции в апреле 2008 года, привезла тогда с собой кое-что из национальных кушаний, в том числе специально подготовленное корейское блюдо кимчи. Это блюдо в остром соусе со специфическими вкусовыми качествами, приготовленное из квашеных овощей, чаще всего пекинской капусты/
Чтобы корейская еда для космонавтов сохранила свои свойства, как отмечала незадолго до полета Ли Со Ен газета The New York Times, ученые Кореи потратили “миллионы долларов и годы исследований”.
Зато в результате их трудов экипаж МКС смог отведать “космической капусты” и еще девять блюд корейской кухни.